Hallonrutor

Ett recept på goda kakor som får dig att tänka på sommaren!

Ingredienser

50 g matfett
1 1/2 dl mjölk
3 äggulor
3 dl socker

4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
2 msk hett vatten

Maräng:
3 äggvitor
3 dl socker
1 msk vaniljsocker
250 g hallon

Gör så här

Smält matfett och tillsätt mjölk.

Vispa äggulor och socker.

Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och rör ner med mjölkblandningen.

Rör sist ner vattnet.

Bred ut smeten i en smord långpanna.

Vispa äggvitor, socker och vaniljsocker till en marängsmet.
Bred marängen över kaksmeten. Strö på hallon och grädda i 200 grader i 20 minuter.

Låt svalna innan du skär upp den i smaskiga bitar.